WKosher

Koser Nedir?

KOŞER kelimesi uygun veya kabul edilebilir anlamına gelir ve gayri resmi olarak İngilizceye ve diler dillere bu anlamla girmiştir. Ancak koşer kanunlarının kaynağı Tevrat ' tir ve Musevi geleneklerinin diğer kodlarında ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Yüzyıllar boyunca sürekli değişen durumlara uygulanan hem eski hem de modern bu kurallar gunumuz Koser belgelendirme yontemlerini belirlemektedir.

Koser , bu konuda yetkin din adamlari / uzmanlar tarafından isletme ve uretimlerin Koser kriterlerine uygun olup olmadiginin belgelenmesi islemidir. Bu amacla fabrika / isletmelere yapılacak ziyaret , kuruluşumuz yetkili personeli tarafından koordine edilmekte ve en hızlı sekilde sonuclandirilmaktadir.

Hangi Yiyecekler Koşer Değildir? Tevrat kaşer olmayan temel gıda maddelerini listeler. Bunlara belirli hayvanlar, kümes hayvanları ve balıklar (domuz eti ve tavşan, kartal ve baykuş, yayın balığı ve mersin balığı gibi), böceklerin bir çoğu ve kabuklu deniz hayvanı veya sürüngenler dahildir. Ayrıca koşer türdeki et ve kümes hayvanlarının usulüne uygun kesimi yapılmalı, et ve süt ürünleri birlikte üretilip tüketilmemelidir.